I. Sơ chế Cần 3 bước để thực hiện việc chế biến yến sào   1. Yến thô còn lông – Ngâm nước khoảng 60 phút cho tổ yến mềm và nở đều. – Dùng bàn chải chà sạch bề mặt tổ yến. – Tách rã tổ yến. – Dùng nhíp gấp các sợi lông con trên tổ yến cho đến khi sạch. – Dùng tay vắt ráo nước và tách nhuyễn sợi...

Đọc thêm